Nadine, die Deutsche Mostkönigin 2006 /2007 aus dem Lallinger Winkel und der Verein der Köche Bayerwald e.V. laden Sie herzlichst zu Bayerischen Schmankerln ein!
Most-Cocktail "Lallinger Winkel"
Zutaten:
ca. 10 Gläser Most-Cocktail
O,2ltr. LallingerMost
4d. Bacardi
O,2llr. lC 1
150g Frische Erdbeeren
O,4llr. Sekt lum aufgießen
Zubereitung:
1. Alle Getränke außer Sekt in einen Mixer geben
2. Frische Erdbeeren waschen und entstielen, zu der Getränkemischunggeben.
3. Zutaten aufmixen zum Schluß mit Sekt aufgießen und in Gläser abfüllen
4. Gläser mit Erdbeeren oder anderen Früchten der Saison garnieren .
"Lallinger Mostfleisch"
Zutaten:
5 Port Lallinger Mostfleisch
500 g Schweinelende in Blätter geschnitten
500 g Kartoffeln in Scheiben geschnitten
1 50 g Zwiebeln
100 g Äpfel
100 ml Most
1 Sträußchen Petersilie. Salz. Pfeffer gemahlen.
Mayoran. Kümmel gemahlen, Pfefferkörner geschrotet. Butter. Sonnenblumenöl
Zubereitung:
1. Schweinelende blättrig schneiden
2. Gekochte Kartoffeln und Zwiebeln in Scheiben schneiden
3. Äpfel achteln und in Zitronenwasser legen
4. Fleisch mit Mayoran, Kümmel geschroteten Pfefferkörner und etwas Öl marinieren.
5. Fleisch scharf anbraten Kartoffeln
und Zwiebeln zugeben mit Salz und Pfeffer würzen mit Most ablöschen und gehackter Petersilie abschmecken.
6. Apfelspalten in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten mit Puderzucker bestäuben und Karamelisieren lassen. auf dem Mostfleisch anrichten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Lallinger Winkel auf der Sonnenseite des Bayerischen Waldes mit Streuobsterlebnisgarten, Königlichem Garten und Deutschlands einzigem öffentlichen Feng Shui Kurpark
Weitere Infos und Prospekte:
Verkehrsamt Lallinger Winkel Bayer. Wald, Hauptstr. 28, 94551 Lalling
Tel. 09904 f 8312-112, Fax: 09904/7279 E-Mail: info@lalling.de
www.lallingerwinkel.de www.koeche-bayerwald.de
www.bayerische-koeniginnen.de und www.deutsche-koeniginnen.de
